Add to favourites
News Local and Global in your language
22nd of January 2018

Economie



Italiaanse truffelzoekers hebben het moeilijk: 'De lol is ervan af'

"De lol is er wel van af dit jaar", zegt Massimo Cucchiara. Zijn hond Pepe besnuffelt de licht bevroren grond rond de struiken en bomen in de vallei achter de heuvel van San Miniato, in het noorden van Toscane.

Pepe is al een half uur op zoek naar de diamant van de Italiaanse keuken: de witte truffel. Maar hij heeft nog niks gevonden. "In vorige jaren vond je elke dag wel wat. Dat is dit jaar totaal niet het geval."

Droog

De tartufai, de truffelzoekers, hebben het lastig door de ongekende droogte die dit jaar in Italië heerste. Nog nooit in de 200 jaar sinds de regenval in Italië wordt gemeten is het zo droog geweest.

En de truffel, een soort zwam die aan de wortels van bomen en struiken groeit, gedijt bij een vochtig klimaat. "Omdat het dit jaar zo weinig heeft geregend, groeien er minder truffels en zijn de truffels die er zijn, kleiner", zegt Massimo.

Read More




Leave A Comment

More News

fd - Home

Beleggers Belangen

PAROOL: ECONOMIE

NU - Economie

NOS Economie

Disclaimer and Notice:WorldProNews.com is not the owner of these news or any information published on this site.